Author: kelly

Vandaag. Een paar minuten geleden is bekend geworden dat de getroffen maatregelen worden verlengd tot en met 28 april. Naar word ik ervan, pijn in mijn buik bij het denken aan alle mensen die geraakt worden bij het horen van dit bericht. Ondernemers, horecapersoneel, kappers, ouders van naar schoolgaande kinderen, mensen in verpleeghuizen, ouderen. Drama-tisch....

Lekker en gezond! Dit is een combi van recepten geïnspireerd op die van Uit Pauline’s Keuken! De smaken passen erg goed bij elkaar en het is eenvoudig tegelijkertijd te bereiden zodat het warm op tafel staat. Vandaag was een hectische werkdag. Je kent het misschien wel, van die dagen waarop je het liefst structureel 2...

Vandaag, de dag na een gezellig carnavalsweekend. Eerst met de schoonfamilie geschoenkeld in Venlo, waar het voelt als een warm bad en het leukste gedeelte in de rij staan bij de WC is, omdat iedereen daar met elkaar kletst.  Gisteren zijn we naar vrienden van Siv geweest in Tilburg, wat een stuk anders was, maar...

Wat een onwerkelijke omstandigheden zitten we nu in. Er is in een korte tijd zo vee veranderd. Veel mensen zitten plots zonder werk, er ontstaan financiële zorgen. We kunnen ons voorbereiden op een financiële crisis; deze crisis heeft nog een flinke nasleep. Mensen in de zorg zijn hard aan het werk om zich voor te...

Dit recept is GOED! Van tevoren zag ik er een klein beetje tegenop omdat de bereidingstijd wat aan de lange kant is. Achteraf gezien viel het best mee. Het is vrij eenvoudig om te maken, wat maakt dat het prima is dat het wat langer duurt. Bovendien kun je tussendoor de eitjes koken en bakken...

Voordat we naar Thailand gingen had Nina, die een tijdje in Bangkok heeft gewoond, al een aantal keer Pad Thai voor mij gemaakt. En wat verheugde ik me erop als we dat gingen eten! In Thailand zelf is het vrijwel overal te verkrijgen- in restaurants en ook op straat, jam! Bijna dagelijks at ik het,...

Vandaag een Hollands gerecht op het menu; andijviestamppot! Het is niet echt stamppottijd, maar dit kan ik door het hele jaar heen wel eten. Easy én lekker! wat je nodig hebt (4 personen) 1 kg kruimige aardappelen 500 gram gemengd gehakt 600 gram verse andijvie 140 gram tomatenpuree 1 ui, gesnipperd 100 gram jonge kaasblokjes...