Vandaag heb ik voor deze stamppot gekozen omdat ik laat begon met koken. Nu de baby er nog niet is hoeven we ons nog niet zo aan vaste tijden te houden, daar genieten we nog even van! Een simpel gerecht dat binnen een half uurtje op tafel staat. Eet je liever vegetarisch? Vervang dan de...
Author: kelly
Champignon wellington | 45 – 60 min
Vandaag eten we champignon wellington. Een heerlijk vegetarisch maaltje! WAT JE NODIG HEBT > gemengde paddenstoelen (150 gram, gesneden)> kastanjechampignons (250 gram, in plakjes gesneden)> Rode ui (1 stuk, gesnipperd)> Sjalot (1 stuk, gesnipperd)> Knoflook (3 stuks, teentjes)> Verse spinazie (500 gram)> Verse rozemarijn (1 takje, fijn gesneden)> Oregano (1 tl)> Cayennepoeder (1 tl)> Bladerdeeg>...
Italiaanse kipfilet met tomatensaus uit de oven
Wat je nodig hebt > kipfilet (400 gram, in reepjes gesneden)> bloem (3 el)> knoflook (2 teentjes, gehakt)> ui (1 stuk, gesnipperd)> gepelde tomaten (1 blik, 400 gram, bij voorkeur die van Cirio)> oregano (3tl)> chilipeper (1 stuk, vers gehakt)> paprikapoeder> geraspte oude kaas (40 gram)> kruimige aardappelen (500 gram, geschild)> roomboter (25 gram)> olijfolie>...
Gevulde paprika met kerriesaus en gehakt
Dit is een heerlijk gerecht geïnspireerd op die van mijn schoonvader Guus. Ik verheugde me er altijd op als we dit aten. Hopelijk kun je er net zo van genieten als wij! Wat je nodig hebt > roomboter (25 gram)> ui (2 stuks, gesnipperd)> gehakt (500 mg)> bloem (3 grote el)> kippenbouillon (1l)> sambal oelek...
Oosterse hutspot met gemarineerde speklapjes
WAT JE NODIG HEBT Voor de hutspot: > kruimige aardappelen> hutspotzak> boter, 20 gram> sambal badjak, 2 tl> cajun kriuden, 1 tl> runderbouillon blokje> peper/zout Voor de speklapjes > 4 speklapjes> 1 tl sambal brandal> 2 el ketjap manis> 1 el sojasaus> 1 el citroensap> 1 tl honing> 1 teentje knoflook, geperst> 1/2 tl cayennepeper...
gevulde courgette met vegagehakt en romige paprikasaus
Wat je nodig hebt (2 personen) Voor het gehakt 3 teentjes knoflook, gesneden 1 ui, gesnipperd 1 tl sambal badjak 1 tl kerriepoeder 1 tl ketjap manis 1 tl italiaanse kruiden voor de paprikasaus 2 rode paprika’s 1 ui 4 teentjes knoflook, geperst 2 tl maïzena 1 tl paprikapoeder 200 ml kookroom 1/2 tl peperoncino...
Gekookte eitjes in zoetpittige saus | 30
Lekkere toevoeging aan de rijsttafel, makkelijk in smaak te variëren door verschillende soorten sambal te gebruiken. Zelf hou ik van zoetpittig, dus gebruik ik sambal badjak. Liever wat pittiger? Gebruik dan sambal oelek of sambal trassi. Als je wat meer van een zachtgekookt ei houdt, kun je er ook voor kiezen om de eieren wat...
Sajoerboontjes | 30 min
Een gerecht die je vast wel kent, alleen dit keer met verse ingrediënten. Enjoy! Wat je nodig hebt (2 personen) 500 gram sajoerboontjes, gedopt en gesneden 1 tl sambal trassi 1 ui, grof gesneden 2 teentjes knoflook, gesneden 3 dl runderbouillon 1/2 tl laos scheutje olijfolie Wat je ermee doet 1. Kook de boontjes 3...
javaanse smoorvlees | 4 uur
Dit is mijn lievelings smoorvlees! Echt ZO lekker, en makkelijk om te maken! wat je nodig hebt (2 personen) 500 gram runderlappen, grof gesneden 2 uien, grof gesneden 1/2 citroen, geperst 1 laurierblad (voorkeur salamblad) 3 el ketjap manis 1 tl sambal trassi 1 tl laos peper zout snufje nootmuskaat 2 el boter 400 ml...
Verse champignonsoep | 30 min
Wat je nodig hebt (4 personen) 400 gram verse champignons, gesneden in plakjes 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, in kleine stukjes gesneden 2 tl sambal brandal 1 handje verse peterselie, gekneusd en fijn gesneden 1 l groentenbouillon 3 el bloem 50 gram boter 250 ml kookroom 1/2 tl witte peper 1/2 tl rozemarijn 1/2...